Nøkkelen til å enkelt skrelle hardkokte egg ligger i å sjokke eggene i isvann rett etter koking. Denne teknikken hjelper med å skille eggehviten fra skallet, noe som gjør det enkelt å fjerne skallet uten å skade egget.
Trinn-for-trinn-guide
Hva du trenger:
Egg (ferske egg er flott, men litt eldre egg skrelles enda lettere)
Vann
Is
En stor kjele
En bolle til isbadet
Trinn 1: Kok eggene
Legg eggene i en kjele: Legg eggene i et enkelt lag i en stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke eggene med omtrent 2,5 cm. Å starte med kaldt vann bidrar til å sikre at eggene koker jevnt.
