1 kopp fersk spinat (godt vasket).
1 medium gulrot, skrelt og kuttet i biter.
1 rødt eple, uten kjernehus.
En halv liten rødbet, skrelt.
Saften av en sitron.
1 kopp filtrert vann eller kokosvann.
Isbiter etter smak.
Forberedelse:
Rengjøring: Vask alle planter grundig for å fjerne eventuelle rester.
Blanding: Ha spinat, gulrot, eple og rødbeter i blenderen.
Væske: Tilsett sitronsaft og vann (eller kokosvann).
Blanding: Bland på høy hastighet til du får en homogen blanding uten klumper.
Servering: Drikk umiddelbart for å dra nytte av alle de levende næringsstoffene.
Hvorfor fungerer denne smoothien?
En alliert mot anemi
Spinat og rødbeter: Begge er sterke kilder til jern. Rødbeter hjelper også med produksjonen av hemoglobin takket være folsyreinnholdet.
Vitamin C (sitron): Plantebasert jern absorberes mye bedre når det kombineres med vitamin C. Sitron er nøkkelen her!
En beskytter av synet ditt
Gulrot: Dens berømte betakaroten omdannes til vitamin A, som er viktig for nattsyn og for å forhindre belastning på øynene.
Spinat: De gir lutein og zeaxanthin, antioksidanter som fungerer som “indre solbriller” ved å beskytte netthinnen din.
Næringsegenskaper per ingrediens
Ingrediens Viktige næringsstoffer
Spinat Jern, kalsium, vitamin A og C.
Gulrøtter Betakaroten og fiber.
Eple Løselig fiber (pektin) og B-kompleksvitaminer.
Rødbeter Folat, kalium og naturlige nitrater.
Sitron Vitamin C og flavonoider.
Forholdsregler og klokt forbruk
