1. Pisk eggene med sukkeret.
Pisk egg og sukker med en elektrisk mikser til det er lett og luftig.
2. Tilsett de flytende ingrediensene.
Tilsett olje (eller smeltet smør, hvis du foretrekker en tradisjonell versjon) og romtemperert melk. Fortsett å blande.
3. Bland de tørre ingrediensene.
Tilsett siktet mel, bakepulver og sitronskall. Rør forsiktig nedenfra og opp for å unngå at blandingen blåses bort.
4. Hell i formen.
Smør og dryss mel i en rund kakeform på 22–24 cm. Hell i røren og glatt den ut.
5. Stek
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i 35–40 minutter. Test med en tannpirker: hvis den kommer ut ren, er kaken ferdig.
6. Pynt
Når den er avkjølt, dryss med melis for et enkelt, retro-preg.
Uforglemmelig smak
Denne kaken har smaken av autentiske retter: en myk, aromatisk og allsidig bunn, perfekt med toppinger som:
sjokoladebiter
epleskiver
kakaopulver for en tofarget versjon
