På 1980- og 1990-tallet hadde hjemmelagde godbiter en unik smak. Det var én kake mamma bakte hver uke – «Mammas myke kake» – enkel, men uimotståelig, den var en hit hos alle, både voksne og barn. Det var en enkel oppskrift, laget med sunne ingredienser og uten unødvendige tilsetningsstoffer, men den hadde en unik smak.
I denne artikkelen skal jeg dele en kakeoppskrift som har formet så mange menneskers barndom, med aromaen og mykheten til en dessert som aldri går av moten.
Ingredienser til en tradisjonell, myk kake
Her er hva du trenger for å lage den slik den ble laget den gang:
3 egg
180 g sukker
200 g hvetemel
80 ml vegetabilsk olje (eller 100 g mykt smør)
100 ml melk
1 pose bakepulver
Skallet av 1 sitron (eller vanilje, om ønskelig)
Melis til pynt
Enkle, men balanserte ingredienser for en myk, aromatisk og høy kake.
Tilberedning
