Hvert år kastes millioner av egg fordi de har gått ut på dato.
Egg, en av de sunneste matvarene i et balansert kosthold, kan oppbevares i kjøleskapet i opptil flere uker.
Kvaliteten på egg kan imidlertid forringes over tid ettersom luftlommen inni utvider seg og proteinet blir tynnere.
I denne artikkelen vil vi gi deg noen tips som kan hjelpe deg med å vurdere om et egg fortsatt er godt å spise eller om det allerede er utgått på dato.
I Frankrike kastes rundt 10 millioner tonn mat hvert år.
Folk foretrekker ofte å kaste mat som har gått ut på dato.
Selv om antallet egg som kastes i Frankrike fortsatt er ukjent, rapporterer den britiske avisen The Guardian, som viser til arbeidet til anti-svinn-organisasjonen Too Good to Go, at 720 millioner egg havner i søpla i Storbritannia hvert år.
Hovedårsaken til dette svinnet er at 77 % av britene har problemer med å avgjøre om et egg er ferskt etter utløpsdatoen.
Har du lyst til å lage brunsj, men vet ikke hvor lenge eggene dine har ligget i kjøleskapet? Ikke bekymre deg. Det finnes måter å sjekke om de er egnet til konsum:
Alle egg du kjøper fra supermarkedet har en anbefalt best før-dato på emballasjen.
I tillegg sier fransk lov at distributøren ikke lenger har lov til å selge egg 7 dager før utløpet av minste holdbarhetsdatoen (NDM) som er angitt på emballasjen, som forklart på Femme Actuelle-nettstedet.
Men hvis du kjøper egg fra et hønsehus, er det ingen anbefalt utløpsdato. Derfor bør du vite at minste holdbarhetsdatoen (BFD) er maksimalt 28 dager fra uttaksdatoen.
