I årevis har det vært bekymring for kolesterol i egg. Et stort egg inneholder omtrent 180 mg kolesterol, som er mer enn halvparten av det anbefalte daglige inntaket. Men i virkeligheten syntetiserer menneskekroppen naturlig mellom 1 og 2 g kolesterol per dag. Når det konsumeres gjennom mat, produserer kroppen mindre for å kompensere.
Resultatet: Hos 70 % av befolkningen øker ikke kolesterolnivået i blodet ved å spise egg. Hos de resterende 30 % observeres noen ganger en liten økning, men dette er ofte store LDL-partikler, som er mye mindre skadelige for arteriene.
De 6 fantastiske fordelene med egg for kroppen din
Et konsentrat av næringsstoffer
Egg inneholder vitamin A, D, E, B12, jern, kalsium, folat og omega-3. En ekte naturlig kilde til vitaminer.
Proteiner av høy kvalitet
Et egg gir like mye protein som ca. 30 g kjøtt, med overlegen fordøyelighet. Perfekt for idrettsutøvere… eller de som har et budsjett.
Kolin, viktig for hjernen
fortsetter på neste side
Hvis du spiser 3 hele egg om dagen, vil du bli overrasket over hva det gjør med kroppen din.
Dette sjeldne næringsstoffet er viktig for hukommelse og riktig hjernefunksjon. Men nesten 90 % av franskmennene mangler det. Gode nyheter: egg er en utmerket kilde.
Øyebeskyttelse
Takket være innholdet av lutein og zeaxanthin bevarer egg synet og reduserer risikoen for grå stær og makuladegenerasjon.
Støtte for vektkontroll
Egg fremmer en metthetsfølelse: du føler deg mindre sulten, du spiser mindre. En ideell frokost for de som ønsker å kontrollere vekten.
Hår, negler, bein: omfattende støtte
Egg er rike på vitamin D, kalsium og aminosyrer og styrker bein, gir næring til håret og gir styrke til neglene.
Er det noen fare ved å spise for mange egg?
Noen studier tyder på at overdreven inntak (mer enn 3 egg om dagen over lang tid) kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, spesielt hos personer med diabetes. Dette vil være assosiert med dannelsen av en forbindelse kalt TMAO, som er et resultat av nedbrytningen av kolin.
Resultatene er imidlertid fortsatt kontroversielle. Moderasjon og eggkvalitet (økologisk, gårdsoppdrettet, frittgående) er viktige faktorer.
Så bør du spise tre egg om dagen?
