Bananer er rike på antioksidanter.
Antioksidanter beskytter mot oksidativt stress. Som en påminnelse akselererer oksidativt stress ikke bare aldring, men er også forbundet med en høyere risiko for sykdom og død av ulike årsaker. Derfor kan et høyt inntak av antioksidantrike frukter og grønnsaker fremme helse (dvs. et lengre og sunnere liv). «Bananer er rike på flavonoider, en spesifikk type antioksidant som har betennelsesdempende egenskaper og fremmer sunn aldring», forklarer Bianca Tamburello.
Fortsetter på neste side
Bananer har mye fiber
«Den løselige fiberen i bananer støtter hjertehelsen ved å bidra til å senke kolesterolet», sier Bianca Tamburello. Hun fortsetter: «Denne typen fiber bidrar også til å balansere blodsukkernivået og kan bidra til å kontrollere eller forhindre risikoen for type 2-diabetes.» Forskning bekrefter at diabetes, en sykdom preget av for høyt blodsukkernivå, skader og svekker bein. Ved å forstyrre beinmetabolismen kan sykdommen akselerere utbruddet av osteoporose-relaterte brudd med opptil ti år, noe som fører til redusert beinkvalitet. Til slutt er fiber kjent for sin evne til å støtte sunn fordøyelse og tarmernæring.
Bananer fungerer som prebiotika.
Umodne grønne bananer gir en spesiell type fiber som kalles resistent stivelse. «Resistent stivelse fungerer som et prebiotikum og gir næring til sunne tarmbakterier, noe som støtter et balansert mikrobiom», forklarer Bianca Tamburello. «Ny forskning har vist at en sunn tarm kan fremme bedre generell helse, inkludert hjertehelse, immunforsvar og til og med mental helse», fortsetter ernæringsfysiologen. «I likhet med løselig fiber støtter resistent stivelse også sunt blodsukkernivå», legger hun til.
